Киндер пингви. Ингредиенты овсяные хлопья быстрого приготовления 27 января 2017 | 0 комментариев
Киндер пингви. Ингредиенты овсяные хлопья быстрого приготовления
Киндер пингви. Ингредиенты овсяные хлопья (быстрого приготовления) 5 ст.л. молоко коровье 5 ст.л. + 100 мл яйца куриные 1 шт. сахар 2 ст.л. + по вкусу какао 3 ст.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. творог...
К чаю идеально подойдет нежнейший хачапури! Угощаю рецептиком! ХАЧАПУРИ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - Тонкий 27 января 2017 | 0 комментариев
К чаю идеально подойдет нежнейший хачапури! Угощаю рецептиком! ХАЧАПУРИ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - Тонкий
К чаю идеально подойдет нежнейший хачапури! Угощаю рецептиком!
САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл кефира простокваши 3 яйца Сахар по вкусу Щепотка соли 1 ч.л. 27 января 2017 | 0 комментариев
САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл кефира простокваши 3 яйца Сахар по вкусу Щепотка соли 1 ч.л.
САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 мл кефира (простокваши) ● 3 яйца ● Сахар по вкусу ● Щепотка соли ● 1 ч.л. соды ● 1,5- 1 2/3 ст. муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы...
Картошка с грибами в сливках Ингредиенты -Около 8 картофелин среднего размера, -400 гр грибов шампиньоны , -4 зубчика чеснока, -небольшой 27 января 2017 | 0 комментариев
Картошка с грибами в сливках Ингредиенты -Около 8 картофелин среднего размера, -400 гр грибов шампиньоны , -4 зубчика чеснока, -небольшой
Картошка с грибами в сливках Ингредиенты: -Около 8 картофелин среднего размера, -400 гр грибов (шампиньоны), -4 зубчика чеснока, -небольшой пучок петрушки, -4-5 столовых ложек растительного или...
Чесночные булочки Ингредиенты Тесто на 12 булочек -400 г муки -20 г сахара -1 2 ч. 27 января 2017 | 0 комментариев
Чесночные булочки Ингредиенты Тесто на 12 булочек -400 г муки -20 г сахара -1 2 ч.
Чесночные булочки  Ингредиенты: Тесто на 12 булочек:  -400 г муки  -20 г сахара  -1/2 ч. л соли  -1 ч. л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих  -260 мл молока  -30 г сливочного масла  Для смазки:  - 1...

Базилик царский аромат заказываем семена Базилик пряно-ароматическое растение из семейства мятных, одна из излюбленных пряностей

Сад и огород Рейтинг: 0 Голосов: 0 51 просмотр
Базилик царский аромат заказываем семена Базилик пряно-ароматическое растение из семейства мятных, одна из излюбленных пряностей
Базилик – царский аромат (заказываем семена:

Базилик – пряно-ароматическое растение из семейства мятных, одна из излюбленных пряностей во многих странах мира. Выходец из Индии, базилик высоко ценится за необыкновенный вкус, отличающийся богатым разнообразием оттенков.

В вольном переводе с латыни базилик – «благоухание, достойное королей». Помимо ценных ароматических достоинств, базилик красив - он образует густой ветвистый кустик, который выглядит очень декоративно.

Древние римляне считали базилик символом плодородия, любви и семейного благополучия. Приятный, душистый аромат листочков базилика особенно силён, когда растение вот-вот зацветёт, вобрав в себя энергию солнца.

В античности базилик считался священным растением, применялся в ритуальных обрядах и имел божественную силу. В сегодняшней Греции базилик охотно выращивают как декоративное растение и используют в религиозных ритуалах как символ изобилия.

В Индии базилик, или тулси, как его там называют, признается самым священным после лотоса растением. Во многих храмах северной и южной Индии на площадках перед строениями можно видеть клумбу с его зелеными ветвями. В Индии существует легенда о том, что одна женщина предалась жесткой аскезе только для того, чтобы стать женой бога Вишну. Разгневанная Лакшми превратила ее в растение, а Вишну из сострадания наградил траву ценными качествами и дал имя. С тех пор базилик посвящают богу Вишну.

В древнеиндийских текстах Парунах базилик упоминается как один из ингредиентов в приготовлении напитка бессмертных. Разные сорта базилика используют и для службы в храмах, и для проведения многочисленных обрядов, и для приготовления чая, для производства лекарств от многих заболеваний, при укусах змей и скорпионов, в косметических целях и как приправа в кулинарии. Тонкий аромат базилика позволяет использовать это растение как очиститель воздуха.

Существует легенда, что базилик получил свое название от ужасающего василиска, полуящерицы, полудракона, мифического существа со смертельным взглядом, согласно греческой мифологии. Базилик считался противоядием от взгляда, дыхания или даже укуса василиска. Хотя эти сведения перешли в область преданий, позднее, в средневековье, базилик все еще считался лекарственным средством от ядовитых укусов.

Распространение базилика в Европе связано с христианскими легендами, превращая тем самым базилик в священное христианское растение. Согласно одной из них, Елену, мать первого христианского императора Константина, божественное откровение привело к зарослям базилика, среди которых она обрела остатки креста Христова. А в средневековой Италии базилик стал символом любви. Итальянские девушки прикрепляли веточку базилика к платью, чтобы показать целомудрие.

В позднем средневековье отношение к базилику изменилось на противоположное. В 16 веке знаменитые ботаники не рекомендовали базилик для внутреннего употребления – считалось, что его запах привлекает мух и червей, а помещенный под камень базилик превращается в скорпиона. Эта легенда без сомненья отражает остатки древнегреческих мифов. К 17 веку базилик, как и многие местные пряные травы, получил переоценку и в период расцвета садов и парков стал использоваться в букетиках цветов, которые нюхали для освежения.

Новое пришествие базилика, можно сказать – «базиликомания», началась с середины 20-го века. С тех пор он завоевал мировую известность и славу, и вполне заслуженно.

Базилик не только славится своим прекрасным ароматом и нежным вкусом, но также является ценным источником витамина Р, каротина, рутина. Русская поговорка утверждает: "Кто базилик жует, тот долго живет", поэтому базилик в свежем и сушеном виде широко используется в кулинарии многих народов мира. Особенно почитаем он в странах Западной Европы, Грузии, Армении и Узбекистане. Листья базилика применяют для приготовления кетчупов, подливок и соусов. Их кладут в салаты, супы, овощные, рыбные и мясные блюда. Свойства его проявляются в блюдах как бы постепенно — сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус. Базилик – мягкая специя, поэтому может употребляться не только взрослыми, но и детьми.

В пищевой промышленности базилик используют при копчении, приготовлении тушенки, а также при изготовлении ликеров. Эфирное масло базилика применяется в парфюмерной промышленности как ароматическое средство (для создания мужских ароматов и духов с пряным запахом), а также для полосканий полости рта и принятия успокаивающих ванн.

Похожие статьи:

Сад и огородСимвол рождества Самым популярным растением, ассоциирующимся с рождеством, является пуансеттия.

Сад и огородЛопух вместо картофеля В нашей стране лопух все еще продолжают относить к числу сорных растений.

Сад и огородКалендарь садовода Январь Подсыпаем снег на местах посадок для более плотного залегания снега и благоприятной зимовки растений.

Сад и огородЦветные акценты вашего сада Самые яркие впечатления о любом садовом участке остаются благодаря цветущим клумбам.

Сад и огородАромат роз какие розы как пахнут Оказывается, далеко не все розы пахнут одинаково.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!